نام گياه: قاصدک

 گیاه قاصدک(درمان چاقی ، ضد قارچ). نام تاراکساکوم از کلمه يوناني تاراکسوس (Taraxos)،

به معني «بي‌نظمي»، و آکوس (Akos)، به معني «درمان»، گرفته شده است. 

گياه قاصدک  يکي از تلخ‌ترين گياهان در سنت پاسور است.

مهاجران اروپايي قاصدك را به مناطق مستعمره‌ نشين آوردند.

قاصدک يکي از مشهورترين گياهان و مفيدترين علف‌ها است.

براي پاك کردن هيجانات کهنه از بدن، مثل عصبانتيت و ترس که ممکن است در کبد و کليه‌ها جمع شوند،

از قاصدك استفاده مي‌شود. قاصدک غذاي بسياري از حيوانات وحشي، مثل زنبور عسل، آهو، غاز و خرگوش، است.

به علت اين که علف‌کش‌ها محيط زيست را مسموم مي‌کنند،

مي‌توان به جاي آن‌ها از گياه قاصدک  ارزشمند و سالم استفاده کرد و مواد سمي را ديگر با اسپري نپاشيد.

بخش‌هاي مورد استفاده ی قاصدک : همه قسمت‌ها

ويژگي‌های قاصدک : ضد قارچ، مسهل صفرا، ادرارآور، خلط‌آور، افزاينده شير،

كاهش دهنده فشارخون، ضد يبوست، خرد کننده و حل کننده سنگ کليه و مثانه، تقويت ‌كننده کبد

كاربرد داخلي قاصدک :

جوش صورت و پوست، کم خوني، آرتروز، جوش، يبوست، ديابت، اگزما، ورم، سنگ کيسه صفرا،

هپاتيت، کلسترول بالا، افزايش دهنده فشارخون، يرقان، سنگ کليه،

اختلالات قاعدگي، چاقي، پسوريازيس، ورم ريوي، روماتيسم

نحوه کاربرد داخلي قاصدک : چاي، تنتور، کپسول

قسمت‌هاي مختلف  گياه قاصدک  داراي ويژگي‌هاي متفاوتي هستند.

برگ اين گياه ادرارآور بوده و فشارخون را كاهش مي‌دهد. ريشه اين گياه ضد قارچ، تسهيل کننده صفرا،

ادرارآور، خلط‌آور، افزاينده شير، ضد يبوستي ملايم، افزاينده شير و تقويت ‌كننده کبد است.

فقط برگ‌هاي  گياه قاصدک  براي درمان ورم به کار مي‌روند، در حالي که از ريشه 

گياه قاصدک  براي درمان بيماري ديابت استفاده مي‌شود. از هر دوي آن‌ها نيز براي درمان فشارخون بالا

استفاده مي‌شود. اين گياه در کاهش وزن تأثير بسيار زيادي دارد، چون برگ‌هايش ادرارآور بوده و ريشه آن به سوخت و ساز چربي در بدن کمک مي‌کند.

كاربرد موضعي قاصدک : عفونت قارچي، زگيل، جراحت

نحوه کاربرد موضعي قاصدک : گل  گياه قاصدک  مرهم جراحت است.

شيره ساقه اين گياه را نيز مي‌توان به زگيل ماليد تا از بين برود.

براي درمان عفونت‌هاي قارچي نيز بدنتان را با آن شستشو دهيد.

كاربرد  قاصدک در آشپزي: برگ‌هاي گياه قاصدک ، در فصل بهار و قبل از زمان گل دهي،

به صورت خام يا طبخ شده مصرف مي‌شوند. ريشه‌هاي آن را نيز پاک کرده و مثل هويج مي‌پزند

يا از آن ترشي درست مي‌کنند. ريشه‌هاي  گياه قاصدک  نيز برشته شده و به جاي قهوه به کار مي‌رود.

گل‌هاي گياه قاصدک  را مي‌توان به مافين (نوعي شيريني يا کلوچه) اضافه نمود

يا به صورت خمير در آورد و سوخاري کرد. عرق گل قاصدك نيز خوشمزه است.

طبع قاصدک : تلخ، شيرين، سرد

ترکيبات شيميايي قاصدک : برگ‌هاي  گياه قاصدک  حاوي گليکوزيدهاي تلخ، کاروتنوئيدها،

ترپنوئيدها، کولين، پتاسيم، آهن، کلسيم، ويتامين ث، اينوزيتول هستن. ريشه آن نيز

حاوي گليکوزيدهاي تلخ، تانين‌ها، تريترپين‌ها، استرول‌ها، روغن اساسي، کولين،

اينولين، آسپاراگين، تاراکساسين و تاراکساسرين است.

نکات لازم هنگام مصرف: قبل از مصرف ريشه گياه، آن را خشک کرده يا بپزيد.