گیاه گورکک(آفتاب سوختگی ،چروکیدگی)
نام گياه: گورکک
گیاه گورکک(آفتاب سوختگی ،چروکیدگی) نام گورکک (کليورس) به ويژگي‌هاي چسبنده
اين گياه اشاره دارد، چون وقتي کنار آن راه مي‌رويد،
به لباستان مي‌چسبد. يونانيان باستان به آن فيلانتروپون مي‌گفتند که به معني «عشق انسان» است،
زيرا گمان مي‌کردند گياه گورکک به انسان‌هايي که هنوز عاشق نشده‌اند، مي‌چسبد.
بخش‌هاي مورد استفاده ی گورکک : بخشي از گياه که روي زمين قرار مي‌گيرد.
ويژگي‌های گورکک : دگرگون‌ساز، ضد التهاب، ضد تومور، منقبض كننده، عرق‌آور، ادرارآور،
تب‌بر، كاهش دهنده فشارخون، پاک کننده لنف، خنك کننده، شفا دهنده زخم
كاربرد داخلي گورکک : جوش صورت و پوست، برآمدگي غده مانند، آرتروز، سنگ مثانه،
سرطان، آماس مثانه، اگزما، غش، تب غده اي، هپاتيت، سنگ کليه، ورم پستان، کيست‌هاي تخمدان،
کم اشتهايي، پسوريازيس، تورم لنف، ورم لوزه‌ها، تومور، زخم‌هاي دروني، عفونت‌هاي ادراري، بيماري‌هاي مقاربتي.
نحوه کاربرد داخلي گورکک : چاي، تنتور، کپسول، عصاره
عصاره گياه گورکک به صورت داخلي براي درمان سرطان و بيماري مقاربتي به کار مي‌رود.
هنگامي كه فردي، علي‌رغم ضرورت، نمي‌تواند ادرار كند، گورکک چاره‌ساز است.
گياه گورکک باعث از بين رفتن گرماي بدن و کاهش التهاب مي‌شود. همچنين عملکرد
غدد لنفاوي را بهبود بخشيده و کليه‌ها را تميز مي‌کند.
كاربرد موضعي گورکک : جوش صورت و پوست، سوختگي، سرطان، شوره سر، اگزما، پسوريازيس، آفتاب‌سوختگي، تومور، جراحت، چروکيدگي
نحوه کاربرد موضعي گورکک :
به صورت کمپرس براي درمان سوختگي، آفتاب‌سوختگي و جراحت استفاده مي‌شود.
همچنين مرهم پسوريازيس است. براي برطرف شدن شوره، سرتان را با آن بشوييد.
براي درمان جوش، اگزما، پسوريازيس و شل بودن پوست، از گياه گورکک به عنوان ماده شوينده
و تقويت كننده صورت استفاده کنيد. براي درمان زخم دهان، دهانتان را با آن بشوييد.
همچنين مرهمي براي درمان تومور و سرطان است.
كاربرد گورکک در آشپزي: سبزه‌هاي بهاري و جوان گياه گورکک را مي‌توان همانند سبزيجات طبخ کرد.
دانه سوخاري گوركك به جاي قهوه به کار مي‌رود. يونانيان باستان گياه گورکک را به هم مي‌بافتند
و به عنوان غربال براي الک کردن گياهان و تصفيه شير استفاده مي‌کردند.
زماني نيز از آن براي دلمه کردن شير براي توليد پنير استفاده مي‌شد.
طبع گورکک : تلخ، شور، خنک، خشک
ترکيبات شيميايي گورکک : گليکوزيد (آسپرولوزيد)، اسيدهاي پلي
فنوليک (اسيد کافئيک، اسيد گاليک)، فلاونوئيدها (لوتئولين)
